Acquamarina - Specialità di Pesce - Specialità Pesce

alici fresche marinate con cipolla rossa di Tropea, aceto e olio d'oliva extravergine

gamberetti succosi serviti con finocchi freschi e arancia per un tocco di dolcezza e di croccantezza

Con il suo frutto altamente energetico questa insalata di calamari, gamberi e pomodorini e avocado sarà perfetta per ogni momento.

Un mix fresco di calamari, gamberetti e vongole, condito con olio d'oliva extravergine.

filetto di sgombro marinato in aceto, con il peso che varia in base alla dimensione del filetto

insalata leggera a base di totano, condita con sedano croccante, olio d'oliva extravergine e olive nere

Filetto di pescespada marinato in olio, aceto e capperi , per un gusto fresco e leggero

Carpaccio di salmone fresco marinato in un battuto di olio d'oliva extravergine e succo di limone.

Cozze ripiene di pane, uova e formaggio e peperoncino.

Ricetta storica di nonna Lola. Pane, uova formaggio e merluzzo.

Scampi sgusciati saltati in padella con aglio e olio.

Cozze piccanti cotte con pomodoro San Marzano, aglio e olio d'oliva extravergine.

Alici fritte e marinate con cipolla rossa di Tropea e rosmarino

Calamari gratinati con un letto di rape ripassate.

Ricetta storica di nonna Lola. Pane, uova formaggio e merluzzo.

Cozze gratinate al pane verde

Gnocchetti di patate artigianali di produzione nostra, aglio, olio extravergine d'oliva ,carote julienne, scampi sgusciati.

Rigatone con scampi sgusciati al sugo.

Chitarra artigianale, cozze, vongole nostrane, scampi sgusciati, pomodorini, aglio

Chitarra artigianale, olio d'oliva extravergine, aglio pomodoro San Marzano, cozze, pecorino di fossa.

Vongole nostrane

Base con olio d'oliva extravergine, aglio, peperoncino, pomodoro San Marzano, calamari e scampi sgusciati.

Risotto bianco con calamari, vongole, cozze e scampi sgusciati.

Sugo rosso per condire 180g di pasta

Salsa alle vongole nostrane bianca per condire 130g di pasta.

Sugo bianco con cozze, vongole nostrane, scampi sgusciati e pomodorino.

Aglio, olio d'oliva extravergine, carote, scampo sgusciato per condire fino a 130g di pasta.

Sugo rosso con scampi sgusciati.

Con panatura altrimenti da specificare al naturale.

Spigola al naturale cotta a bassa temperatura con verdure in agrodolce

Con pescato del giorno da verificare disponibilità giornaliera contattando telefonicamente per qualsiasi informazione.

1 spiedone

Con panatura altrimenti da specificare al naturale.

1 spiedone

Bevanda analcolica

Mezzo litro